①　ブリーズは皮付きのまま、さいの目切り

　　にして、塩水につけておく。

②　キウイフルーツは皮をむいて半月切り

　　にする。

③　甘いのがお好きな方は、お好みで、

　　オリゴ糖やハチミツをライム汁に加えて、

　　よく混ぜて味を確かめておく。

④　ブリーズの水を切り、ボウルに全ての

　　フルーツとライム汁を入れ、軽く混ぜ

　　合わせる。

⑤　盛り付けるまで冷蔵庫で冷やす。

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①　ブリーズりんご3/4をさいの目切りにする。

　　1/4は飾り用にスライスしておく。

②　生のスイートコーンは、皮ごと電子レンジ

       で４分ほど加熱し、冷めてから穂先を２つ

　　に分けて、穂と皮をしっかり持って下に

　　向かって引っ張るようにむきます。

　　包丁で粒の部分を削ぎ落とす。この時、

　　芯を切るのが難しくなければ片手で持ち

　　やすい長さにコーンを切ってから、

　　かつらむきにして粒を取っても良い。

③　グリンピースは缶詰の場合は水けをきる。

　　冷凍の場合は浸るくらいの水に入れて

　　レンジで１分ほど加熱し、冷めてから

　　水けをきる。

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④　ローストアーモンドを包丁で砕く。

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⑤　飾り用のりんご以外の全ての材料を

　　ボールに入れて混ぜる。

ドレッシング

ドレッシングの材料をよく混ぜて、

⑤に加えて、和える。

レタスや飾り用のりんごを添えて

お皿に盛る。

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①　すべての材料を5mm幅の細切りにし、ボールに入れて混ぜる。
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②　瓶にドレッシングの材料を全て加え、瓶を密閉し、

　 材料が乳化するまでよく振る。

      味見をして、味を自分の好みに調整する。

③　食べる直前に、ドレッシングをサラダにかけて和える。

④　もしあれば飾りにいちょう切りのレモンを添えます。

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